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Restaurant "De Sel et d'Ardoise"
de Sel & d'Ardoise
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Nos articles :

Restaurant définitivement fermé

Publié le 4 janvier 2023

Depuis juin 2022, notre restaurant est fermé. Nous avons fait le choix de changer de région pour rejoindre nos proches, prendre le temps de la réflexion pour un nouveau projet et nous enrichir de nouvelles expériences. Alors suivez-nous sur les réseaux sociaux et à bientôt pour de nouvelles aventures ! […]

Catégorisé comme Non classé
Publié le 4 janvier 2023Réagir

L’adresse de François-Régis Gaudry : « De Sel Et d’Ardoise »

Publié le 15 décembre 2021

Dimanche 12 décembre 2021 nous avons participé à l’émission de François-Régis Gaudry sur France Inter […]

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Publié le 15 décembre 2021Réagir

France 3 : Enquêtes de région « les restaurants dans l’œil du cyclone »

Publié le 2 décembre 2021

Découvrez cet extrait de reportage diffusé sur France 3 Centre-Val de Loire en novembre 2021. Vous pouvez-voir l’intégralité du reportage ici : https://www.youtube.com/watch?v=cbf5UlpHFlQ […]

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Publié le 2 décembre 2021Réagir

La Finesse de Maxime et Claire

Publié le 12 octobre 2021

Découvrez la naissance de notre nouveau concept au sein de « Je m’en Food #2 » Bien connus des FOODies orléanais, Claire et Maxime ont profité de la crise sanitaire pour revoir totalement leur concept de restaurant et construire une offre variée de bocaux à emporter : veloutés ou soupes froides (2,5€), accras ou croquettes (1,8€ les 2). […]

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Publié le 12 octobre 2021Réagir

Le vinaigre de printemps des talentueux Maxime et Claire Voisin, du restaurant « De sel et d’ardoise »

Publié le 17 juin 2021

En collaboration avec Maxime et Claire Voisin, du restaurant « De Sel et d’ardoise », la maison Martin Pouret vient donc de lancer un vinaigre sous forme d’édition spéciale, une cuvée concoctée par les soins d’un chef talentueux. De ce long processus de création naquit le Vinaigre de printemps. Chaque saison, un chef proposera un nouveau vinaigre, […]

Catégorisé comme Nouveauté Mots-clés Maison Martin Pouret, vinaigre
Publié le 17 juin 2021Réagir

De sel et d’ardoise: l’art et la matière

Publié le 9 juin 2021

Installé sur les faubourgs orléanais, le cagibistrot de Claire et Maxime Voisin épate… en attendant un ambitieux déménagement. Pour que l’alchimie soit parfaite, il faut deux éléments précieux. Et dans ce quartier d’Orléans installé derrière la gare, la magie opère. D’un côté, Claire Voisin, un art du recevoir éprouvé à la Tour d’Argent (Paris Ve) […]

Catégorisé comme La presse en parle
Publié le 9 juin 2021Réagir

Des restaurateurs d’Orléans préfèrent reporter leur ouverture en septembre pour échapper aux contraintes sanitaires

Publié le 19 mai 2021

« Passer de vingt couverts à dix puis à quatre à cause des restrictions des jauges, autant inviter des amis à la maison… » Pour les propriétaires du restaurant « De Sel et d’Ardoise », à Orléans, il est urgent d’attendre pour rouvrir leur établissement.  Découvrez la suite de l’article sur : […]

Catégorisé comme La presse en parle Mots-clés France 3
Publié le 19 mai 2021Réagir

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